...Bahan :▪1 pack daging kambing HPA▪3 bh bwg bombay di hiris halus▪ daun ketumbar & daun sup ▪1 bks santan kara▪1 btg serai▪minyak untuk menumis▪1 btg daun kunyit ( optional )▪3 bh cabai merah *ikut selera* : buang biji lalu haluskan Bumbu halus :▪10 biji bwg merah▪10 ulas bwg putih▪2 cm kunyit dibakar▪1 sudu makan (sdm)ketumbar▪2 cm halia▪1 biji pala ▪1 sdm jintan▪10 bh pelaga▪2 cm kayu manis batangnya disangrai▪▪garam bukit secukupnyaCara membuat : ■rebus daging sampai setengah matang■panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, hingga harum.■masukkan bawang bombay – dan bahan bahan lain nya ■kacau gaul hingga bumbu hingga kekuningan
■masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan daging masak sampai cukup matang■tuang santan sedikit demi sedikit, kacau jangan sampai pecahmasak hingga didih….Hidangkan …nalam pocikk….abiss…